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| Nährwert pro 100 g Orangensaft, ungesüßt[1] | |
|---|---|
| Brennwert | 178 kJ (42 kcal) |
| Wasser | 89,5 g |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| - davon Zucker | 8,7 g |
| - Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0,1 g |
| Vitamine und Mineralstoffe | |
| Vitamin A | 1,3 µg |
| Vitamin B1 | 60 µg |
| Vitamin B2 | 10 µg |
| Vitamin B3 | 250 µg |
| Vitamin B5 | 160 µg |
| Vitamin B6 | 127 µg |
| Vitamin B7 | 0,8 µg |
| Vitamin B9 | 20 µg |
| Vitamin C | 42 mg |
| Calcium | 15 mg |
| Eisen | 270 µg |
| Magnesium | 12 mg |
| Natrium | 1,4 mg |
| Phosphor | 16 mg |
| Kalium | 142 mg |
| Zink | 120 µg |
| Kupfer | 57 µg |
| Mangan | 30 µg |
Orangensaft oder Apfelsinensaft ist ein Fruchtsaft, der durch Auspressen von Orangen hergestellt wird. In Deutschland wird er umgangssprachlich oft als O-Saft bezeichnet. Orangensaft ist der meistgetrunkene Saft der Welt und steht für 50 % des Gesamtkonsums an Fruchtsäften. Weltweit werden pro Jahr rund 12 Mrd. Liter Orangensaft konsumiert, also ca. 1,5 Liter pro Kopf der Weltbevölkerung.
- ↑ Lebensmitteltabelle für die Praxis. Der kleine Souci-Fachmann-Kraut. Herausgegeben von der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Freising. Bearbeitet von Gaby Andersen und Kathrin Soyka. 5. Auflage. Wissenschaftliche Verlags-Gesellschaft, Stuttgart 2011, ISBN 978-3-8047-2679-6, S. 414.
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